主题：【原创】"忽凉忽热"的周末 -- 爱菊轩
共:💬74 🌺110
做凉皮的面粉有什么特殊的要求没有？比如要强力粉，中力粉，薄力粉。
洗出的面在蒸之前，还有没有放别的东西进去？
我曾经做过一次，但是失败了，蒸出来的凉皮很碎，跟本就切不成条。
不知道是何原因？请专家指导一下，本人也很喜欢凉皮。
顺便送花一朵。
- 相关回复 上下关系8
🙂好福气呀！居然有人送烤麸 1 爱菊轩 字165 2007-03-14 06:46:49
😜福气是不错，得到菊MM指点之余还能得到一朵菊花 电子赵括 字34 2007-03-14 06:55:33
🙂凉皮看起来实在是很地道啊！！ 1 海鸥飞处 字14 2007-03-13 20:31:56
🙂请教先辈：
🙂请教不敢当，说点自己的经验 爱菊轩 字465 2007-03-14 06:37:57