主题：【野狐禅】胖瘦 -- 水风

这儿的“果实”似乎改成“种子”比较好，因为：第一，前面所说的以水为主的“水果”多数都是植物的果实，这里再说果实就有点矛盾了；第二，植物食品中，能量密度高的部分，一般的确不是整个果实而是种子部分，例如谷物的淀粉主要是在胚乳部分，油脂和蛋白主要在胚和子叶里（例如玉米胚可供榨油）。豆类也多是吃它们富含油脂和蛋白的子叶。

这些吃种子的植物，它们的果皮部分往往以纤维和水分为主。在谷类里，以稻为例，种皮果皮，都在麸皮里，人类感兴趣的主要是胚乳即大米（现在也有制米时特意保留胚的，那自然更好）；在豆类里，果皮部分即豆荚，虽然有些也供菜用，但这部分能量密度并不高。