淘客熙熙

主题:【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson

共:💬103 🌺117
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园

不粘锅也可以,不过最好大一点,另外底厚一点。大,施展得开,厚,受热均匀。其实最好的是光滑的大铁板。

摊之前不要忘记薄薄抹一点油,不要太多免得油腻。另外,要预备一把小薄铲,翻个儿的时候用。

果蓖这种东西,北京叫薄脆,不知道其他地区有没有。

其实夹油条也很好。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河