淘客熙熙

主题:【原创】何不食肉糜? -- 喜欢

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家园 俺以前不怕

现在开始怕了。。。

那个字啊,我搞不清是四川发音还是浙江发音了。总之呢,有一个地方是这么写的。想来跟您说的就是同一种豆。

空心菜味道还不错,也很容易做的。把菜叶摘成一段一段的;菜梗部分只留嫩的,也摘成一段一段,捏扁,洗净。平常的作法就是用蒜蓉或者清炒;在四川的时候我们常吃凉拌的。空心菜炒好很快会变色,因此在上菜前才炒比较好。

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