主题：【原创】中国人的营养水平：37年高于50-79年 -- 查理五世

以下是我整理公布的一些数据，我选择了一些1949年以后的年份，79年以前除了59―62年间外其他年份相差不大（但所有年份都低于1937年），所以从略。从表中我们可以看到，直到79年肉蛋类消费才超过了37年。

不同时期消费的食物量（人年均）比较（单位：公斤）

时期 谷物 肉类 家禽 水产品 蛋 肉蛋类总计

1937年 306.95 11.50 2.10 0.50 2.00 16.10

1952年 197.67 6.84 0.43 2.67 0.91 10.85

1962年 164.30 3.01 0.38 2.96 0.77 7.12

1965年 182.24 7.31 0.36 3.33 1.42 12.42

1975年 190.52 8.35 0.35 3.26 1.63 13.59

1979年 207.03 10.48 0.57 3.22 2.08 16.35

1982年 225.36 12.78 1.02 3.85 2.52 20.17

1992年 235.91 20.27 2.31 7.29 7.75 37.62

资料来源及说明：

一是1937年中央农业实验所全国22个省除了西藏、新疆、东北等边远省份或已被日本占领的地区外的全部地区）1000多个县的农村人口营养水平调查统计，另外一个是49年后的国家统计（也包括了城市人口）（1937年：中央农业实验所报告；50年以后出处是一篇发表于99年《营养学报》上的论文。马凤楼等），两者具有很强的可比性，因为所用的统计单位是完全一致的。也许仅仅一个1937年不能说明整个民国时期的问题，但这一年并不是什么特殊的年头，农业技术突飞猛进，农民生活水平大幅度提高，这是一个平常的年份，况且全国范围内的生活水平是不可能在短时期内有大幅度变化的，这一点可从49年后的逐年统计上得到证明。

另外，1920年代和30年代一些地区的中国农民抽样调查显示，恩格尔系数一直低于50―80年间的任何一年。

• 对一些经济指标的简单评价