主题：【原创】北京行·听鹂馆 游园 -- GraceUSA

跟您辩个真伪，我混猜的，您见笑。

肉末烧饼边上不应该有馒头（还是花卷？）之类的东东，肉末里面应该有脆脆的荸荠末，小烧饼里面应该有个可以拿出来的小面团，而且这烧饼必须是用果木烤的，您拿回家用烤箱再加热的时候，上面的白芝麻应该不怎么会变色才正宗。

老远的一盘子里面看起来有豌豆黄，估么着旁边白白的应该是云豆卷，云豆卷正经八百的裹的是豆沙馅，近两年也有用白沙糖的，但怎么着都不应该是黄色的馅。而且这云豆卷最显功夫，应该是十几道工序一道不少，（具体的工序忘记了，但这是宫里祖传的，13？12？23？ ）从饱满的大芸豆，到精致可爱的云豆卷，少一道都不对味。您一问他用多少道工序，就知道是不是真的了。

其他的菜就不评了，不太像仿膳的风格。