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主题:【原创】“西河07款中秋美食赏鉴会”——炒螃蟹 -- 梁东

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家园 按理说

螃蟹这个东西,如果是活的,最好的料理就是

——清蒸!

而且是什么调味料都不放的那种,上桌后蘸姜醋吃,顶好顶好!

这个螃蟹腿本来是熟的,顶多拿微波炉热一下就好了,俺是为了多学习一些料理知识才如此大费周章的,其实对俺来说,最头疼的是“勾芡”,算是本次料理整个过程中最有技术含量的了;(还没玩好,下次还要继续)

你是家里主厨,别干看着了,赶紧扎围裙洗手吧。

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