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主题:【原创】炖熟的鸭子飞走了 -- 东湖珞珈

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家园 【原创】炖熟的鸭子飞走了

怎么会! 做梦!进了我炖锅它就跑不了!

星期5夜里又去打野鸭,这是今年的第二回。猎友去纽约出差了,就一个人,背了大大小小的装备,在临晨5点一片漆黑之中跌跌撞撞悄悄摸进沼泽地。到7点半,在一片朝霞之中,就收获了3只野鸭了。打猎的细节等会儿我另外开帖子讲。

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现在这个猎季只能打TEAL,中文好像是水鸭,比较小。啰,你看,拔完了毛才一尺长。

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上个星期打的野鸭就用高压锅做了,结果不好吃!可惜了。

这次,我得学广东人,煲汤! 昨天发短信问了陈和尚,等不来回音,压不住肚子里的馋虫,时不我待啊! 自己先动手了! 今天早上才看到他的回的帖子,在这里:

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去华人店买了两包配好的汤料,里面主要有党参、枸杞、八角,生姜等等,

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把药材放在网兜里面,在我那个特大号的慢炖锅里放上一大锅水,就这么慢慢熬汤吧。

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就这么慢慢熬啊熬,两个小时后,满屋子里都是一股药材的香味。给自己盛了一小碗,哇,这个香啊!啧啧!

好了,我这个不入流的办法就说完了。 请大家发表高见,多发几个菜谱,谢谢!

我会挑个最合口味的,下个周末再接再厉,打了野鸭再做一锅!

关键词(Tags): #煲野鸭汤元宝推荐:emilyGerm,
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