主题：【原创】炖熟的鸭子飞走了 -- 东湖珞珈
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1.用滚水把鸭子烫一下，去掉血水，最好用剪刀把肥油剪掉。
2.煲汤材料：陈皮（一块即可），淮山，枸杞子，沙参，玉竹适量，加三块生姜，和鸭子一起煲一个半小时，最后放少许盐即可。
淮山，枸杞子，沙参，玉竹在华人海味店里有卖，此汤滋阴补肾。
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😁我后院的果子基本上都被鸟给吃了 东湖珞珈 字138 2007-09-26 08:04:27
🙂居然这么一整只就炖啊? 1 大厨 字17 2007-09-24 21:02:43
😁这鸭子才一年的 东湖珞珈 字88 2007-09-24 21:16:19
🙂我家是这样煲鸭汤的
😁下次按照你的方子做一次 东湖珞珈 字36 2007-09-24 20:27:07
😁我这个方子比较清淡 1 绿野仙踪 字104 2007-09-24 20:46:29
🙂我就喜欢清淡的 东湖珞珈 字170 2007-09-24 21:09:03
🙂我喜欢比较田园一点的地方 1 绿野仙踪 字78 2007-09-24 21:13:03