主题：【原创】吃葱长白胖（续） -- 履虎尾

哎呀，说起煎饼来，忍不住来插嘴，莫怪莫怪。

俺是山东泰安的，小时候到农村去的时候，赶上摊煎饼，那真是一大乐事。正是玉米收获的时候，厨房的炉子上支一个大大的平底锅，炉火旺旺的，玉米面糊放在一边，锅底烧热后，把面糊摊上一层，一股粮食的香气飘得满屋都是。摊好后，金黄光亮，马上吃，热热的入嘴一嚼，香气在嘴里漾开来，透着丝丝的甜意。虽然只是纯玉米面的，对俺这种纯种山东人来说热煎饼的味道胜过山珍海味。如果有从河里捞上来不久就炸得酥透的小鱼，还有大葱大酱一起卷着吃，香甜里透着咸鲜和一点辣味，那吃完后铁定要撑得休息半天才能走路的。

可惜近年回国，吃到的就只有装箱的冷煎饼了。虽然有加了大豆面高粱面栗子面之类的品种，还是觉得少了点什么，也没有当年的感觉了。还好生在八十后，没受过上一辈人受过的苦。