主题：【原创】摩洛哥罐子换了个俄国口味儿 -- 爱菊轩
共:💬22 🌺51
复 花花花
羊肉泡的做法不就在那个帖子里呢么？链接出处
我帮您摘出来
羊排和羊腩切成块，加大量水烧开，再加入料酒、盐、糖、葱、姜、丁香、小茴香和花椒（大量）以及去腥味儿的橙皮，转慢火炖到酥烂（我是用小火炖过夜）。就成了香喷喷的羊肉汤。
饼完全是死面饼（不发酵）。饼胚擀得很薄（一厘米左右），文火烙熟不需太久时间。烙好之后切成几角晾凉，耐心掰成石榴米大小的粒儿。
掰好的馍倒入烧开的汤里煮，加胡椒粉和盐调味儿，最后放一把泡好的粉丝，出锅
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】摩洛哥罐子换了个俄国口味儿 37 爱菊轩 字1172 2007-10-11 12:12:06
🙂看得小弟我口水大大地 寅寅 字0 2007-10-19 19:36:39
🙂花花花 1 南加的山 字68 2007-10-11 23:07:15
🙂谢谢谢
🙂这个有没有什么操作要领什么的？ 南加的山 字30 2007-10-13 09:47:33
😥操作要领？ 爱菊轩 字199 2007-10-14 14:22:10
🙂成功啦 南加的山 字226 2007-10-17 22:34:04
🙂恭喜恭喜, 我也就放心了 爱菊轩 字0 2007-10-19 07:44:19