主题：【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经

有些想法可能不禁相同，仅供参考：

1、无论是茶店还是茶庄，千万不能卖皮鞋啊（不知道南方是否不顾忌这个），至少心里感觉“味道”不是很对；

2、早茶也是此感觉：无论是蒸还是煮，饭味和菜味势必会在厅内弥留一段时间，喝茶讲究的是清新雅致，加上其他味道，可能会有影响；

3、早茶和茶庄的经营范围差别很大，对服务员的要求也很不同；广东我在出差的时候去过几次，早茶也喝过几次，印象里那些卖早茶的都是饭店，早茶之外还有正餐和宵夜，这个和纯粹的喝茶似乎有些距离，至少北方是这样，吃饭有吃饭的地方，喝茶有喝茶的地方；

4、165平米说小不小，说大不大，做紫砂壶感觉还可以（做个古董架，可以解决很大问题），但红木家具就有些局促了，并不是放不开，而是缺乏审美距离；

5、按陈大的思路，应该是要做一个“主题吧”——西西河河友或潜在河友，其实感觉这个思路很不错，但是觉得应该是向“文化沙龙”方向去，而不应该是“一店多铺、多种经营”的做法，也许能缓解或解决短期的流水问题，但是很难形成希望的固定细分人群——对西西河及相关的讨论有兴趣的人，长期下来有可能会因业务过于分散而导致失去核心特色；

6、文化品牌很重要，如果这个成了，其他城市是有可能再按照此模式继续进行的，可以形成自发的“连锁店”，但是如果经营项目过杂，顾客也是鱼龙混杂，需求更不相同，就会给原本对西西河颇有“景仰之心”的朋友们带来些许负面印象；

7、一直觉得，“吧”其实玩的就是老板的兴趣和品位，静吧有静吧的玩法，响吧有响吧的玩法；真的要贴近西西河文化，很可以围绕各种文化做文章的：说故事开讲坛、读者见面会、马甲之夜（河友）、各种讲座（相关或接近：户外旅游、摄影交流、创业研讨、股市淘金、民间鉴宝等）、美术摄影作品和民间工艺品放多少都不嫌多[直接标上价，喜欢就拿走]，主题厨艺比赛也不是不行，毕竟这算是西西河的一个现实版；当然，为了不给经营带来不必要的麻烦，常常引起争议的社会实事部分还是回避为好；

8、我承认，文化牌并不容易打，所以我的文化发展公司尽管经营核心已经确定，但为了继续生存和发展还是要做好连续几年的“持久战”准备，这是需要大量付出时间和精力的事情；陈大和我的处境应该差异不大：不影响日常生活水平、不以赚钱为终极目标的行为艺术（赚钱是期间“水到渠成”的副产品），不过在成功之前，这几年的孤独和辛苦还是要咬牙挺住才行；

9、我很喜欢郭德刚的一点就是，不管做多少其他的事情赚钱，认准了相声是自己生发的那条路，就坚持走下去；有人说他一夜成名，我不同意，那可是十年艰辛换来的一夜啊，又有几人耐得？

10、文化就是先名后利的产业，有了名气和名堂，赚钱就不再是问题了，这是个先苦后甜的买卖；

11、小店面并不需要太多顾客，多了也放不下，只要能让那些（老板）希望留下的人经常来光顾就够了；

陈大的这个思路很好，又能付诸实现，非常希望能够做的有影响、有声誉，等有推广的经验时，河里的很多朋友肯定会积极响应“加盟”；

大人大量，如果冒犯纯属无意，先行告罪。