主题:【原创】周末宁波海鲜大放送 -- 月色溶溶
共:💬175 🌺186
6)在北方吃过,天津河北一带出产.在北京听说叫濑皮虾.壳厚,多刺,肉少第一次吃还挂了彩.
7)泥鳅,尖头带须,不同于河鳗.上次回国腐败,发觉泥鳅很受欢迎,也许因为壮阳的关系吧.个人更喜欢黄蟮,无论是切丝(小个的划丝)还是切段(大个的以蟮筒,蟮段处理).
8)带鱼,因为过度捕捞,现在的带鱼是越来越小,舟山渔场曾经是捕获带鱼的天堂.带鱼非常腥,所以南北的烧制方法大同小异,干烧,红烧,干煎都有.加料酒和葱姜清蒸后依然腥味重,很多北方人难以接受.
9)小时候经常吃,也是凉干后油炸,骨头都酥了不用吐.最馋人的是哪些雌鱼,繁殖季节的鱼一肚子鱼子,吃在嘴里那个爽...
其实照片8左侧有更好的东东没有挖掘,一整袋的河蟹,还有一只单身乌贼.好东西太多,再看下去,偶要崩溃了~~~
- 相关回复 上下关系8
压缩 2 层
🙂ZASI泡?老杭州? 老驴 字0 2008-01-15 20:48:17
🙂第十文蛤? 1 霜迹板桥 字0 2008-01-15 14:17:52
🙂不对,等着看答案吧. 月色溶溶 字0 2008-01-15 21:09:43
🙂6789
🙂对啊,带籽的9实在好吃,可是你也不知道书名... 1 月色溶溶 字0 2008-01-15 21:08:22
🙂学名可谈不上,俺又不是自然老师 1 路人 字43 2008-01-16 07:11:22
🙂只认识前三种 1 爱菊轩 字119 2008-01-15 11:48:08
😄7错了,鳗鱼那么短小? 月色溶溶 字0 2008-01-15 21:05:37