主题：【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

一提到西餐,首先想到的是法国或者意大利餐,三明治之类的只能算fast food,KFC之类的garbage food我也吃,但算不上很正规的meal.

按我的个人经历,"家道殷实的学生"不用自己下厨房做菜,除了中餐外,尝试西餐和日餐的机会也多一些.在北美,去中国超市买菜回家做是仅次于pizza的省钱办法.按照目前加拿大卡尔加利市的消费水准,去吃一顿西式午餐,点一杯软饮料+lunch entree+小费,一般在$15-20美金(加元和美金已经等值).而去中餐馆(非外卖店),点一份中式套餐,只有$10不到,加上饮料和小费也只有$14左右.在北美,中餐是比较廉价的消费.

不过,我在这里偷换了一个概念.北美的中餐和我们印象中的传统中华美食有很大的差别.在国内,我从没听说过左宗鸡,可这个菜在北美已经是家喻户晓的中餐代名词.很多所谓的中餐都是改良后的美式中国快餐.技术要求不高,所以才会有越来越多的福建移民加入到中餐这一行.其结果就是中餐越开越多,质量越来越差,原先讲究质量的粤籍餐馆因为成本高被逐渐边缘化.如果留心一下纽约等地的餐饮业排名,法意日泰榜上有名,唯独中餐被冷落.由此可见在西方主流眼里中餐的地位.