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主题:【原创】吃北京之卖肉夹馍的大刀小妞儿 -- 萨苏

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家园 呵呵,汉堡包,即使是“东方的”又能好吃到哪里去?

北方的小吃一般都是以填饱肚子为主,不讲究味道。吃菜的话,大鱼大肉就是好菜了。别看什么“肉夹馍”说的好听,其实这名字就是骗人的。明明是馍夹肉,偏要说成“肉夹馍”,这就牵涉到肉多还是馍多的问题了。

至于羊肉泡馍、葫芦头之类的,饿的时候是好吃。不饿得时候吃一股子膻味儿。那个大肠葫芦头其实不用贾平凹贬低为“猪痔疮”,只要想想猪的肠子里那一肚子大粪就够你恶心三回的了。所以烧葫芦头之类的不放大量香料不行,不然那个味道实在让人无法恭维。

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