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主题:【原创】大航海:商品篇 -- caudag

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家园 【原创】东南亚:香料

印尼马鲁古省就是过去生产香料的香料群岛,即摩奴加群岛。应该说是葡萄牙和荷兰人发现了这里蕴藏的财富。中国自身产的有香辣料有生姜、桂皮、花椒,欧洲,有大蒜,阿拉伯地区盛产乳香、没药,印度和东南亚地区盛产胡椒、肉桂、丁香。辣椒产自南美,在大航海时代之前还不为人所知,但现在,它的风头已经超过其他所有的香料。

什么是香料?

大概可以分为:

1、食品上使用,用以增进食欲,此外,用以防腐和遮掩食物变味时的怪味

欧洲人使用香料以遮掩食物怪味

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2、用于衣物熏香和身体上涂抹或用于头发,和今天的香水类似

古埃及人使用香料用以润发

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3、用于宗教仪式

古希腊女祭司使用熏香

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公元前12世纪拉美西斯在靠近底比斯的建筑下使用香料以取悦阿蒙神

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木乃伊上使用香料

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