主题：【原创】懒厨食谱 -- 清蒸鱼 -- 懒厨

小弟不算御厨啦，说起来，那是命苦，有空再另开一贴，讲讲我的入厨经验。

虽说不是御厨，皇家菜倒是吃过几回，那叫厉家菜，厉家的祖先，可是清朝皇帝的御厨，那手艺真是没说的。

您师傅所说的蒸鱼时间，应该是餐馆的标准，餐馆的蒸笼比家用的要猛，时间会较短。用微波炉蒸鱼，有点担心，在我印象中，微波炉加热总是不太均匀，也许您的是个较好的型号吧?

试过招呼朋友回家吃饭，四菜一汤，一个蒸的，一个炒的，一个炸的，一个烤的，汤就是上回说的罐头汤，大概用了一个半小时吧，当然不包括去买菜的时间。

在家做饭就有这个好处，一边喝点酒，一边聊天，一边烧菜，轻松得很，不必象餐馆打仗似的。