主题:都进来帮忙出主意,特别是在美国的农民工兄弟们 -- 四不像5
共:💬50 🌺47
下了班先去买干辣椒、花椒再说。
然后嘛,按照我去重庆几次的体会,建议如下:
1、鲫鱼萝卜丝煲汤,但是记得煎鲫鱼的油里一定要先放花椒爆香;
2、买一些豆豉,小排骨油煎一下,跟豆豉一起蒸,记得多放点葱姜料酒,美国猪肉实在骚得很;
3、买几个西红柿,弄个番茄炒蛋(刚刚看到中国队进场,就想到这个菜了,不过话说回来,看起来没老萨说的那么不堪);
4、炒青菜,这个是最看火候功夫的,如果有好的鸡汤,炒到最后淋上一勺,一定好的;
5、麻辣味的炒豆腐,不过得换成老豆腐才好,具体细节葛教授那里很详细了;
6、米饭,煮之前先把米用水泡透(两个小时左右)。
晚上8、9点下班,吃完了就差不多睡觉了,因此得弄容易消化的,刺激性也不能太大,所以用了花椒,但没用辣椒。
其实呢,老爷儿们加班回家,喝着冰啤酒,狼吞虎咽残羹冷饭,老婆临时炒个青菜或弄个蛋花汤,吃饱了拍拍肚皮,教育一下孩子的作业什么的,才是最好的。
不说了,看点火。
- 相关回复 上下关系8
🙂重庆人好对付 1 chongma 字70 2008-08-08 08:49:14
😁买个水煮鱼的调味包,把鱼扔进去... 1 千里烟波 字22 2008-08-08 08:37:29
🙂幸好是非洲鲫鱼, 雨楼 字48 2008-08-09 11:45:03
🙂没有辣子,没有花椒,怎么对付重庆人?
😄你怎么知道我没有辣椒花椒,早都备齐了 四不像5 字0 2008-08-08 09:36:00
🙂小排骨萝卜汤,干烧鲫鱼(辣), 1 GraceUSA 字168 2008-08-08 08:22:05
🙂太棒了,太棒了,这几样我刚好都能对付! 四不像5 字0 2008-08-08 09:32:46
🙂火锅阿 1 lanchong 字63 2008-08-08 08:06:45