主题:【原创】四川泡菜----实验进行中 -- 逍遥探花
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昨晚打开看了看,没有出现霉点,放心了。
用新筷子(旧筷子怕有油,会导致泡菜变质)夹了一根豇豆出来尝了尝,味道还不错。酸味有点淡,可能是发酵时间还不够,花椒放多了,有点麻过头了......盐倒是差不多,没觉得太咸.......
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🙂北京叫水萝卜,菜市场找吧 1 无星之夜 字155 2008-08-17 18:34:26
🙂玻璃的最好买石英的,一般玻璃怕重金属污染 老驴 字0 2008-08-17 18:39:20
🙂好像还缺了样重要的东西 2 江清月近 字449 2008-08-13 18:09:15
🙂白酒加了的,忘了写了。
🙂请教这泡菜坛的英文名字叫什么? 高野谪客 字42 2008-08-12 21:42:43
🙂晕,俺也不太清楚。 逍遥探花 字96 2008-08-12 21:50:00
🙂哇!!你娃硬是歪哦,泡菜坛子都搞倒了索!! 1 天涯倦客 字80 2008-08-12 17:53:18
🙂以后改名 逍遥探花 字22 2008-08-12 17:57:00