主题：【原创】新手的午餐：肉末芋头、鱼片蛋羹和青菜 -- 饭粥天下
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鱼片加盐和油拌匀；鸡蛋搅拌成蛋液，放盐、鸡精搅匀，加水，搅匀，水与蛋的比例是1∶1。 水烧沸，放入蛋用慢火蒸约7分钟，再把鱼片铺放在面，继续蒸3分钟，关火，利用余热闷2分钟取出，撒上胡椒粉就可以吃了。
（葱花我是最后撒上去的，如果不想吃生的葱，也可以在关火之后撒进去，用余热闷熟。不要蒸太久，否则葱花颜色就不好看了）
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🙂青菜里面放的是肉末还是蒜茸？ 怅望西风 字56 2008-08-19 19:04:30
🙂芋头看起来好像鸡丁 冷原子 字0 2008-08-19 08:50:00
🙂献花，请教鱼片蛋羹的制作方法，看上去很好吃。 阿兰 字0 2008-08-19 01:21:25
🙂呵呵，其实很简单的
🙂谢谢回复，准备学会做给儿子吃。 阿兰 字38 2008-08-19 21:39:27
🙂放温开水，如果有骨汤或者鸡汤更好 1 饭粥天下 字70 2008-08-19 22:03:25
🙂谢谢，先把本贴收藏后再详细研究。 阿兰 字0 2008-08-19 22:09:42
🙂鲜花~~~~ 逍遥探花 字56 2008-08-18 18:24:06