淘客熙熙

主题:【原创】再谈北京烤鸭 -- 燕人

共:💬18 🌺67
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 老兄,取有余补不足,如何?

老兄,我们不了解的事情很多。切忌用现代人的想法去猜测古人。

比如这个烧字,在明代的其他小说里同样提到的一些烹调食物也是用烧X,基本等同于我们现在的锅烧或者油滚,就算金瓶梅里,描述一顿饭也提到烧肉一碟,烧鸡一碟云云,难道都是拷出来的?

如果告诉你,孔府在京有驻在机构,如今日的各省市办事处,尊意如何?

另外你说文人搞怪,后面那本书据我所知是相当有分量的,而且人家的全篇文章,我觉得还是比较严谨的,你可以自己google看看。

我只说那篇活烤鸭的文章,不足为食物史的参考。那本书的分量我却不知。

这里不是社会时政版面,就不用

BS

我觉得你写东西细节上不够严谨

这样口水横飞吧?大家也没有兴趣。

我没有考证的功夫。只是读过一些前辈的书,把前辈们的考证结果,摘引出来而已。如果风兄没有看明白,请原谅在下拙笔。

非常感谢风兄提供的有关云南宜良烤鸭的知识,就此告辞

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河