主题:不能想象三鹿会这样 -- 二胡
我真不知道国内有多少食品生产厂家是老老实实搞加工生产的。只举一个最简单的例子:火腿肠。
双汇火腿肠打出来的广告词是:“全是瘦肉耶!”
这对我来说就好象听到有人为手机做广告说:能打电话耶~。
听上去如此弱智的广告语却体现着一种无奈现实中的精明--其他品牌的火腿肠可能里面装的不是肉--实质上如此,是米粉。
我记得我跟那个小店老板聊天得到的经验是,真正装肉的那种是双汇“王中王”,而其他双汇也是米粉肠。
但双汇是不是以“王中王”主持了正义呢?即是也不是。它发出了这个声音,然而“王中王”的价格比普通双汇火腿肠(或其他品牌的同规格火腿肠)贵50%。
从品质和价格上看,真肉肠当然有理由比假肉肠贵,但这已经离开了原有的概念,即火腿肠不再是肉肠的代名词,而是升华为一种内容广泛的真空包装食品的总称了。然后,肉肠当然应该比米粉肠贵。
概念转换之后,米粉的双汇火腿肠就成了一种相对于“王中王”而言的低端产品。一番“王中王”的出污泥而不染之外,双汇仍然需要一种米粉肠去抢占低端市场--穷人吃不起肉肠,他们需要更便宜的选择,那怕那里面不是肉。
市场划分好理解,但这种划分的形成是怎样来的?是不是因为厂商的逐利忘本成为普遍的行业现象,从而使假冒伪劣摇身一变成为“低端产品”?
我真的忍不住想,这算不算一种道德缺失?
那种米粉肠为了看上去象肉,吃起来有点肉味,我不知里面都添加了些什么东西。反正目前还没搞出人命。
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🙂既然你这么不信任三鹿 Alarm 字58 2008-09-13 00:28:46
🙂说粗话是不是让你很爽 钝刀 字0 2008-09-13 01:18:47
🙂现在是奶制品行业,如果政府处理不当,会波及 二胡 字128 2008-09-12 20:54:08
🙂这个好象不用三鹿来波及,危机早就埋下了
🙂双汇好像已经不是国货了 侠之大者 字220 2008-09-14 09:59:44
🙂添加的是大豆蛋白替代肉 tojinge 字158 2008-09-14 01:02:08
🙂火腿肠倒和双汇关系不大,整个市场都是这样 lancelotgass 字524 2008-09-13 11:23:53
🙂80年代北京的火腿肠就是纯肉肠 littles 字28 2008-09-13 12:28:24