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主题:国务院新闻办三鹿奶粉事件新闻发布会 -- frnkl

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三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,主要用于生产三聚氰胺-甲醛树脂,广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业,目前是重要的尿素后加工产品。此外三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。传统认为其的毒性轻微,但是饲料事件和这次的奶粉事件推翻了这个结论。

至于出现原因,这是wiki的解释:

三聚氰胺用于食品工业造假

食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法的方法,通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子,所以最早被中国造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。典型案例是因2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国三鹿奶粉事件。

简单的说,就好比在食用酒精中掺入含甲醇的工业乙醇,都是为了降低成本。


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