淘客熙熙

主题:【原创】三鹿事件之我见 -- r33300

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家园 有一个非常让人沮丧的事实

那就是现在的食品安全防控体系,对付传统造假手段有效(什么注水猪肉、掺雕白块的龙口粉丝、直接喷敌敌畏杀蚊蝇的金华火腿、用掺入苏丹红的饲料喂出来的“红心鸭蛋”)——因为这些造假手段在检测标准规定的范围内,只要加强检测就可以揪住造假者的小辫子;但是,当面对类似三聚氰胺这样隐蔽性强、不易发现的的“新式”造假手段,而这些掺假物质又不在检测目录上的时候,就反应不灵了。同时,在经济上,造假有巨大的诱惑力,尤其是国内食品行业竞争白热化、利润摊得极薄的压力下,更是能够引诱相关人员铤而走险——对于造假者来说,如果被发现被查处的概率很低,他们就必然会造假;如果他们还面临不造假就遭受额外的损失的状况,他们就会理直气壮心安理得地造假。

这两个问题不解决,造假问题必然会长期困扰食品行业,而且不仅仅局限于食品行业。

在过去,计划经济体制下,企业和个人不会有造假的动机,因为没有经济上的动因,但是由此带来了生产积极性不强、劳动生产率不高的弊端;市场经济体制下,情况刚好反过来……

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