主题：【讨论】整理了一下毒奶粉相关的数学计算 -- 海豚
原文链接：http://cache.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1424692.shtml
http://www.ccthere.com/thread/1781559/3
那么我们来计算一下，我们到底需要添加多少三--聚--氰--胺吧
http://www.ccthere.com/thread/1781559/3
1、 三--聚--氰--胺室温溶解度 3.1g/L
来源链接出处 第113页
2、 牛奶蛋白质含量一般不低于2.9%,
来源，http://www.gmw.cn/content/2005-01/28/content_173562.htmhttp://www.ccthere.com/thread/1781559/3
3、 凯氏定氮法，对于乳蛋白，一般含氮量~15.6%,
来源链接出处
那么对于一升正常达标牛奶，假定密度约1.05kg/L，应该含蛋白质1.05kg/L * 1L * 2.9% = 30.45g，含氮量应该为30.45* 15.6%=4.524ghttp://www.ccthere.com/thread/1781559/3
假如奶农将牛奶稀释到1.5升，如果需要达到标准，则含氮量应该达到：1.05kg/L *1.5L *2.9% * 15.6= 6.78g
也就是说，奶农需要添加约 2.262g 氮才能达标
我们知道三--聚--氰--胺的分子式是（C3H6N6）,分子量126， 那么它的含氮量是14×6/126=66.7%,也就是说，奶农需要添加2.262/0.667=3.393g 三聚氰胺，含氮量才能达标
而此时，三--聚--氰--胺在牛奶里的溶解量为3.1g/L*1.5L=4.65g >> 3.93ghttp://www.ccthere.com/thread/1781559/3
也就是说，它还远远没有达到它的溶解极限
Wow,看来奶农还大有可为么。
我查了一下，上述几个关键数据都什么错误。奶农把一升牛奶稀释成1.5升，只需要添加不到4克三聚氰胺，按照三聚氰胺11元/公斤的价格计算，成本不到5分钱。奶农的收益可以增加50%。按照2元/升的牛奶收购价计算，每升牛奶可以多卖一块钱。如果真象石家庄耿家兄弟说的那样，20公斤三聚氰胺用了一年还没用完。他们家每天卖3000kg鲜奶，算下来每升牛奶里只加了20毫克。这样的牛奶基本上就不能被稀释，不然蛋白质含量检测通不过。而且就这点剂量，还真称不上有毒的牛奶。一升奶喝三天，每天摄入量不过6毫克，按照什么标准都在安全剂量以下了。这两个人如果不是在说谎，就是被冤枉了。
奶粉中的三聚氰胺，现在看来，应该还是从源奶中来的。三鹿公司直接添加三聚氰胺，除非有人投毒，不然可以排除。奶粉一公斤18元，三聚氰胺一公斤11元，每公斤奶粉里加了两克三聚氰胺，对于降低成本几乎毫无帮助，还担了这么大风险。
如果说三聚氰胺来自于植物蛋白粉，大豆粉的价钱每公斤大约5块，从成本收益的角度看，存在三鹿用大豆粉冒充奶粉骗钱的可能。但是从大豆粉的生产过程看，基本上是全固态，添加
三聚氰胺只能亏本。这与鲜奶造假不同，鲜奶造假，实际上是利用三聚氰胺，把水伪装成奶来卖。植物蛋白的原料采购过程中，则没有这个漏洞可以钻。
按照上面的计算，如果有一升原奶，每稀释0.1升， 奶农需要添加0.45克三聚氰胺。抽查出来的三鹿奶粉，每公斤含有2.5克三聚氰胺，按照河里同学的假定，10升鲜奶制造1公斤奶粉，算下来平均每升鲜奶中只有0.25克三聚氰胺，不用太严格的计算，1升纯粹的鲜奶至多只会被稀释了50毫升，奶农的收益只有5%，这么低的收益，应该不会有人去做。所以，如果三聚氰胺真的来自于源奶的话，可以得出一个令人稍微心安的结论：不是所有的奶农都造假，最恶劣的情况下，10个人中有平均有那么一个。这个社会上，还是好人多。
- 相关回复 上下关系8
🙂【讨论】整理了一下毒奶粉相关的数学计算
🙂del 股市就是搏傻游 字0 2008-09-16 21:24:26
🙂蛋白粉里面添加三聚氰胺是有利可图的 Alarm 字207 2008-09-16 18:57:42
🙂还有一点，添加三聚氰胺不一定是为了一升弄成一点五升 夜月空山 字253 2008-09-16 15:17:26
🙂抽检这个说法肯定说不通 海豚 字232 2008-09-16 15:30:37
🙂我这里主要是探讨加三聚氰胺的原因，不一定需要大量添加 夜月空山 字216 2008-09-16 15:33:49