主题：【原创】三鹿事件的一个疑问和一个担忧 -- 抱朴仙人

继汶川地震那位施先生之后，这个三鹿事件又一次让俺大跌眼镜，尽管早就习惯从比较坏的角度去揣测一些怪异的事，不过这两次评论都说明俺还是把他们估计得太好了。看来越老越幼稚，颇有返老还童之忧。

这次毒奶粉事件出来之后，有一个问号越来越大。那个三聚氰胺到底是用来掩饰什么的？

原本我认为是奶站掺假，注水加增稠剂，为了掩盖加水后蛋白质含量不足的问题，加入三聚氰胺以虚构蛋白，骗过检验仪器。

据我所知，上述做法对于制造奶粉没有任何好处，制奶粉是个除去水分的干燥过程，如果十公斤鲜奶可以生产一公斤奶粉，不管加多少水，它还是只能生产一公斤奶粉，所以生产厂家应该完全没有动机加什么三聚氰胺。就像三鹿自己申辩的，他们也是受害者。

但是，三鹿奶粉这次查出来的三聚氰胺含量高达2500毫克，这个性质就完全不一样了。

奶粉出厂检测的时候也是要查蛋白质的，蛋白质含量必须在正常范围内。如果在正常的奶粉中含有2.5克/公斤的三聚氰胺，那么就会呈现奶粉蛋白质含量远远高于正常含量的现象，这个不可能查不出来。而且，即使是免检产品，质监部门和食品检验部门还要在市场上抽检，这些检验都没有问题，说明三鹿奶粉出厂的时候，经过三聚氰胺伪装之后，蛋白质含量是在合理范围内的。

那么，正常奶粉蛋白质含量减去2500毫克三氯氰胺伪装了多少蛋白质的理论含量，就是三鹿奶粉真正含有的蛋白质。

从这个蛋白质含量倒推回来，就知道三鹿奶粉含有多少真正的奶粉。

除此之外，就都是虚构部分。用三聚氰胺来掩盖。

俺不太会数数，那位朋友有兴趣，帮着测算一下吧。

但是虚构部分也是要有重量有体积的，到底添加了什么？添加了多少？才需要2500毫克的三聚氰胺来掩盖呢？

我们不知道。

我们只知道添加了虚构部分之后，其颜色、体积和重量与奶粉差不多，添加三聚氰胺掩饰之后，还需要按比例添加脂肪和磷等必测指标物质，否则还是通不过检测。

这些工作的难度远远不是什么奶农、收奶站够得着的，就是工厂来做，也要严密组织严格配比。

所以，三鹿集团绝对不可能是无辜的，这很可能是大规模有组织的犯罪行为。

他们添加的东西里应该没什么蛋白质，否则就不需要三聚氰胺了，因此不会是大豆蛋白。

如果是淀粉，那么在冲泡的时候要想不结团，无异味，难度也挺高。

他们到底往奶粉里添加了什么？

所谓担忧，这事一出，我的第一反应就是奶农太可怜了，可千万不要弄得杀奶牛啊。

奶牛养殖基地建立不易，毁掉可惜，万一没人收购鲜奶，奶农只有杀牛转业一条路。不法分子造的孽，一定会转嫁到奶农身上。

我的看法，应该赶紧启动保护性收购机制，要求乳制品企业继续履行收购鲜奶合同，支付费用，由于乳制品销路大跌，检验周期变长，企业存货会增加，应该由国家向企业提供一部分低息或无息流动资金。

这是大事，不知有关部门会不会在作秀之余，安排一下。

真的十分忧虑。

• 这个结论河里有