主题：【原创】米 -- 燕人
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大火烧开几滚，开花以前捞起来，装上蒸笼，继续蒸到饭香
不过不用蒸笼，直接倒回铁锅里焖熟，会有一层锅巴，米汤拿来喂猪，也可以跟锅巴一起煮锅巴粥。还有我老家做饭的燃料主要是稻草，麦秸等。
现在大家都用电饭煲了，我父亲还是喜欢传统方式，不过用煤气灶或蜂窝煤炉。
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🙂现在有点怕看燕兄有关美食的文章。 9 柳叶刀 字659 2008-11-19 09:00:02
😁大锅饭就是好吃啊 乡间小径 字0 2008-11-23 08:19:27
🙂那当然了，谁都喜欢放开肚皮吃饱饭。 1 柳叶刀 字36 2008-11-24 05:27:27
🙂我家乡（湖北）是这样煮饭的
🙂这个我最拿手 2 光年 字379 2008-11-19 21:27:47
🙂哈哈，四川也有先煮后蒸的做法 1 特里托格内亚 字44 2008-11-19 18:26:47
🙂花柳叶刀大兄 1 燕人 字52 2008-11-19 13:03:31
🙂燕人兄说起什么都博古通今呀 3 小椰 字171 2008-11-19 07:10:00