主题：【原创】大厨小记(1) -- 喜欢就捧捧场

这羊腿要冻硬了，从三楼飞下来，杀伤力比板砖儿可不差啊

在大饭店里工作的人们所要经受的第一份儿考验就是人生的巨大落差：穿着制服，戴着狗牌儿，伺候着的客人在说笑间就吃喝花用掉的钱相当于自己的月工资好几倍！

许多在自己家中是心肝儿宝贝儿的独生子女，到了这儿就变成一转身儿光看背影儿很难认出来谁是谁！鬼子管理层象Mark，Lola那样的实力派不多见，更多的还是象老二那样的人渣儿，有事儿没事儿老给中国员工添堵。在这样的压力下，人的反应是多种多样的，有的费尽心机哈呼着鬼子老板往上爬；有的打扮得花枝招展地设法傍上个大款（或款姐）；有的就象我这样想方设法去跳槽；更多的是心理不平衡用别的方法找平衡。

你拿上次日本鬼子厨师被打来说吧，后来我听说的版本是这样的，打伤中国员工的小鬼子饭店照工伤处理，结果等他出去抽烟的时候，眼前一黑，头被人从后边用军大衣给蒙上了，然后就是被好几个人没头没脸地踹了好几百脚。这也不是头一例，人事部的黄太也曾在王府井那样的闹市被人抽耳光，打得象熊猫儿一般也没敢报警。

这些事件在员工之间被广泛八卦，公认最有创意的一次还正被我给赶上了，那天月底了，大厨估计是缺钱花，硬逼着我加班儿把一堆报销单据赶在月结前送财务部，回餐饮部办公室的时候，经过大堂时突然身边儿一个女鬼子大声尖叫，我转过头一看，饭店大堂转门儿那里跌跌撞撞地走进来一个满身是血的人，鼻青脸肿不说，一头金发被人梳了俩朝天辫儿，右前臂上从手腕儿到肘部给划了一个半尺多长的大口子，您猜猜是谁？老二（副厨师长）！我吓得赶紧脚后跟一转躲进了ladies’ room，倒不是我见死不救，实在怕自己看那俩朝天辫儿控制不住自己。

后来听说在场的员工倒都很热心地帮助他止血啦报警啦叫救护车啦，就是没人提这朝天辫儿的事儿…

这事儿发生后老二很老实了一段儿，公安来了录口供是我帮忙翻译的，据老二说也是抽烟的时候眼前一黑……他也不知道谁干的，就知道有好几个人，踹完了还顺手在他胳膊上纵向划了一刀，大约是这老兄吓得选择性失忆了吧，他就一直没提这朝天辫儿的事儿。

翻译完后我赶紧去卫生间抹抹脸，脸上的肌肉实在是绷得太辛苦了。

我个人是不大赞成暴力解决问题的，饭店员工除了暴力之外的非暴力不合作也是花样儿多端。

岗位不同，品尝也不同，人在厨房是品尝食物，人在大堂吧就是品尝洋酒。把自己的保温杯搁在吧台下，趁人不注意就咚咚咚灌一杯盖上。回头下班儿到Locker里和领班分。

洋酒这东西上头，上班时可不敢“品尝”，我就遇上过一位，十七八岁的小伙子失恋了，坐在紧急通道里电梯间借“品尝”浇愁让我给碰上了。那天我把核对完毕的打卡记录送人事，经过电梯间的时候他已经站在那儿了，人看起来一切正常，我也没注意电梯的钮亮没亮。

又等了一会儿，小伙子长出一口气，伸指在电梯按钮左边五公分的墙上一通狂按，然后酒气冲天地大骂：“这他妈的电梯又撒癔症了！老~子都按了半天了！”

我这一听吓了一跳，这主儿要给放回大堂去肯定被开了，赶紧就糊弄他：“可能是电梯出故障了，这么着，你接着按，我找工程部的人来哈！”

我留他在那里继续按墙，然后绕到财务打电话把他的领班给找了来。他领班赶紧从咖啡厅调了一个以前做过大堂吧的去顶班儿，然后跟我直奔电梯间，上去就是俩大耳光，然后扯到locker里去冲凉水澡漱口去了。

第二天，小伙子来找我道谢，顺手就留了个保温杯在我桌上……

还有一次我在冷菜间和当班的牛大姐品尝新出的meatloaf顺便谈谈人生，牛大姐一边儿听我抱怨老二如何浑蛋胡闹，一边儿手里不停地干活儿，只见她抓了一根儿金纸包的蜜汁火腿剥去包装，然后就在切片儿机上刨了一盘子出来，然后随手一甩，剩下这半截儿蜜汁火腿作了一个漂亮的305A的动作就飞出了窗子。

这可是三楼啊！我吓了一大跳，赶紧跑到窗边儿上看底下有没有小朋友或花花草草什么的。还好底下没人，我拍拍胸口心想这是手误手误，又继续品尝谈了一会儿人生，牛大姐手腕儿一转柔地一声，一块corn beef又飞出去了。

看见我目瞪口呆的样子牛大姐微微一笑，说过会儿下班儿一起吃饭呀。

我疑神疑鬼地回了办公室。

等下了班儿，大家去龙逮牢家里集合，餐桌上赫然就是那蜜汁火腿和corn beef，我指着桌子说：“这这这这……”

旁边儿的张哥就接口说：“这什么这，我捡的啊！你喜欢什么肠儿告诉我，我明儿就给你捡去！”

从那儿以后，我下班从厨房底下经过都绕着走，那时候我还没成家生子，要是给什么烤羊腿、meat loaf 之类的砸死了那可冤枉大发了。