主题：【原创】吃面 -- 燕人
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复 不同意啊不同意
由俭入奢易，由奢入俭难。王兄以南人而知北人之味，要赞！
北方的面条，如果做得好，那是有天然质朴之美。南方的面条，如果做得好，那是精工匠心之美。北方的好面条，对原料的要求高。面粉品质不好，难！南方人做面条，如果面粉品质不好，靠人工技巧弥补，容易！
此美与彼美，本难分高下。但我实有心偏向南方造作之美，因其更丰富多彩也。
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🙂所谓过油肉拌面 1 花似荼蘼 字266 2008-12-03 01:10:40
🙂虽然我也没听过 过油肉拌面 但挺好理解的说 1 翰泽 字132 2008-12-01 08:37:33
🙂内蒙 俺那大学4年净吃面食了 炒饼、拉面、焖面，方便面。 1 小剪子 字0 2008-11-30 18:00:35
🙂王兄不容易，花！
🙂挑个错 1 兔子的老公 字237 2008-12-02 20:41:38
🙂燕兄居北地而幕南，王兄生南国而崇北。都好。好。 1 土生 字0 2008-11-30 11:42:32
🙂王兄说得极是 3 fxenemy 字268 2008-11-29 02:56:30
🙂西藏的面条也是，汤很鲜，但是面条软软地不好吃。 1 沉静的悲哀 字0 2008-12-01 11:08:42