主题:推荐一本川菜的书——《我的川菜生活》 -- nedask
共:💬41 🌺109
很喜欢的一本书,没有像一般的食谱那样教人做菜,却用散文的形式一样讲述川菜的种种,看完之后会很有收获的,领悟到川菜的精髓。
前几年买过一本,却不知道被谁给拿走了。目前网上也没有连载,只是有些只言片语,我在此收集一下吧!
作者:石光华
目录
我的川菜朋友
识得辣滋味
姜是兄弟
川菜中不能忽略之葱
大蒜影响的口气和态度
川菜中的清凉世界
一碟功夫
韭菜当春为君香
简单的回锅肉
牛肉加萝卜等于美食主义
百菜还是白菜好
啊!笋子
江湖夜雨一尾鱼
好汤是怎样炼成的
老汤带来的幸福
素汤情怀
厨师之道
- 相关回复 上下关系8
🙂推荐一本川菜的书——《我的川菜生活》
🙂那PDF的下载页俺打不开 姜老刀 字59 2009-06-18 07:18:38
🙂不可不花,不可不收藏 饭粥天下 字0 2009-04-02 11:12:16
🙂看完cyberpig提供的PDF nedask 字92 2009-01-16 07:02:38
🙂没办法每篇都花,只能顶贴支持 邓尔洛 字0 2008-12-10 20:44:05
🙂文中泛汤香.... 大道至简 字40 2008-12-10 11:47:27
🙂诚心求问:这本书哪里有卖? 天涯倦客 字279 2008-12-09 21:44:15
🙂不妨到这里看看 3 cyberpig 字77 2008-12-13 23:36:15