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主题:【原创】让我怀念的天津小吃(1)引子 -- 北京浪漫之旅

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家园 【原创】让我怀念的天津小吃(5)贴饽饽熬小鱼

  首先,正一下文啊,这个贴饽饽熬小鱼的“熬”字,我原先用了个“淖”字,这个字是天津话的原发音,我也查了一下,这个“淖”字,原意是“水泡”的意思,就是“积水产生的湖”的意思,我认为比较合适,因为“熬鱼”得用锅,中间得积汤汁,所以会意用这个“淖”字,但是最终没用的原因就是:“第一,怕人看不懂笑话我;第二,还是熬字更容易理解”。

  贴饽饽熬鱼是正经的天津著名小吃,是只用一口大锅,连主食带副食,制作出美味佳肴的好食品。

  (今天,本来是初中同学大聚会,一桌的爸爸妈妈,搜肠刮肚的回忆过往的青葱岁月的事情的大比拼的,我是应该写写那些内容的。好多我不知道的、关于我的、和我关心的女子的、大家的青春期的羞涩的故事。可是这篇命题作文,没有写完啊,还得继续的。)

  那是在一九九五年的暑假。(删掉,这段不要)

  那年是毕业设计,毕业了也没有什么事情好做,又或者是大三那年,反正时间也不是那么重要,总之,那年的暑假没有什么事情可做。我在天津的侯台子“国际女子驾校”学车。

  那时侯,我们学车的教练车开是辆改装的“北京Jeep-121”,其实就是带斗的北京大Jeep,副驾驶被加装了刹车和喇叭的教练车。

  我们一个车有八个师兄弟,老大哥是个搞航天的工程师,自称是个处长;老二的工作不详,是个瘦高的爷们;老三卖鱼的贩子,利用不忙的时期,学个手艺;老四是个打算加入“的姐”行业天津姐姐;老五是个漂亮的姐姐,没什么工作,据说她老公很有钱,那家伙张的,说她是天天不用工作,全靠老公,我都信,那叫一个漂亮;老六是个普通的职员,真没有什么特别的印象,这些年下来,形象模糊的差不多了,就记得是个男的;老七、老七,老七,更想不起来了;老八,是个帅气而年轻有为、还有朝气的学生。老八真是有朝气啊,真叫一个帅啊,我每次看见他,都会用梳子为他整理头发。

  老八就是我,我最小,所以行八。

  我们“国际女子驾校”是个不大不小的驾校,也有好几十台车呢。教练们都是以前开大“斯太尔”拉土石方的农民,校长是个包工头,后来不知道怎么就干了这个驾驶员培训学校。可我们的教练师傅们可都是正经有“手艺”的老师,水平那是相当的高!

  那时候,我们整天的泡在教练场里,一练就是四个月啊,哪像现在学车那么容易?

  要分四个阶段"初级"、“排保”、“倒杆”、“复杂路段”,我一个“倒杆”下来就已经黑瘦的像个猴子了,已经憔悴的没有人样了。可以负责任的说,根本就比不上黎明那么帅了,有照片为证啊。

  那时候,除了老三以外的那几个师兄弟,别人根本就不那么上心,学车都是半调子的功夫,都忙啊,就为混个本子。我和三哥,对就是那个贩鱼的先生,是风雨无阻,日夜兼程啊,从来没有一天缺过课。这个故事主要就是发生在我们兄弟和师傅三人的身上的。

  (待续)

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