主题：【原创】白胖子，黑胖子，好吃就是好胖子 -- 爱菊轩
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我做的是粗豆沙，就像是以前小时候的小豆冰棍里那种带皮豆沙。有的豆子的形状还保持基本完整，但是很糯很软。
洗豆沙太麻烦，而且豆皮去掉了，很多营养也就流失了。
如果喜欢细豆沙，可以用blender打碎再炒，也不用去皮。
我没有碰到过炒豆沙糊锅底的情况，因为是用油炒，又是不粘锅，炒起来很方便。火不要太大就好。
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🙂秋叶包是我最想学的一种包子形状 丁丁咚 字272 2009-02-19 09:14:09
🙂这个秋叶包只要看一遍就学会了 爱菊轩 字212 2009-02-19 10:18:45
🙂你的豆沙就是直接蒸熟压烂的吗？ 丁丁咚 字294 2009-02-20 10:31:40
🙂我保留豆壳
🙂又学到了一个tip 朝雨 字277 2009-02-19 08:52:10
🙂哇！看得俺口水哇哇的！咋这么香呢？年初学了和面，下回 罗勒 字30 2009-02-19 04:31:36
🙂爱菊能不能说说素馅怎么拌才香 山高与水长 字70 2009-02-19 01:01:05
🙂单是这些东西拌在一起就很香了 2 爱菊轩 字218 2009-02-19 10:20:56