主题：【原创】西安小吃之羊血列传 -- liupizi
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所谓冒，是西安饮食里常用的一种做法
用滚汤浇在馍块等主食上，随即将汤箅出
重复此过程直至主食熟透
好处是入味且不至于主食吸收过多水份而软掉
保留一份嚼劲
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🙂推荐两家，一在南一在东 1 liupizi 字155 2009-02-22 19:36:21
🙂谢了，记下了，上花 空气精灵 字0 2009-02-22 19:43:08
🙂请教楼主，能否把冒解释的清楚一些？没明白到底怎么冒。 编程浪子叶开 字90 2009-02-22 18:36:18
🙂之前在葫芦头里面写过，再说明一下
🙂谢谢 编程浪子叶开 字118 2009-02-22 22:32:54
😄看得好馋 端娘 字62 2009-02-22 18:34:11
🙂沙发（不是沉宝） 编程浪子叶开 字20 2009-02-22 18:25:28
🙂切，抢了沙发不送花，不地道呢 无怨无悔 字0 2009-02-22 18:31:19