主题：【原创】性感的饺子 -- 丁丁咚
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复 继续请教
对，软面比较好包，而且最好皮擀小一点，不用太薄，因为挤饺子我们一般放比较多的馅儿（同样大小的皮，挤饺子我能放1.5倍以上的馅），这样和上的时候，基本馅儿都快满到皮的沿了，要是一般的捏法，这样是没法包的，但是挤饺子的话，手指齐着饺子边一合，就把馅儿往里面挤进去了，这样饺子皮会自然被撑大一点，所以要是擀得太薄，这么一撑恐怕就会漏。如果挤饺子放的馅儿少的话，挤出来就不够饱满，饺子边太大。
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🙂叹为观止！ 小椰 字292 2009-02-26 09:33:36
🙂对，其实我家也叫挤饺，不过我看很多人 3 丁丁咚 字191 2009-02-27 04:32:05
😜继续请教 无去来处 字114 2009-02-27 14:03:05
🙂关于挤饺子
😄令人叹为观止的好手艺 爱菊轩 字68 2009-02-26 08:46:39
🙂谢谢爱菊轩jj， 1 丁丁咚 字58 2009-02-27 04:28:00
🙂是哈， 跟葛教授一个风格 要你命3k 字0 2009-02-26 08:32:12
🙂好看,也一定好吃 牛铃 字30 2009-02-26 08:29:32