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主题:【原创】性感的饺子 -- 丁丁咚

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家园 关于老醋花生

应该是油炸花生,但是我怕起油锅,所以是用烤箱烤的。具体做法是:先把1斤花生米放在一个塑料盒里面(装不下就分几次放),放一勺油,盖上盖子,使劲晃几下盒子,这样花生就均匀地裹上一层油了,再把花生米平铺在烤箱里面,170度烤15分钟(这个各家烤箱不一样,最好烤10分钟就打开看看),如果表皮变枣红色了,尝一下基本没有生味了,就关烤箱,让花生米在里面自然冷却下来,就变得和油炸的一样酥脆了。如果不介意起油锅的话,油炸的花生米当然也很好吃。

洋葱是切丁以后泡了水,如果还不习惯可以不放这个。其他的蔬菜我都是直接切丁,扮上花生和一点芝麻,加醋、酱油、糖拌匀就可以了。

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