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主题:【原创】中药小故事之一——淫羊藿 -- 快刀浪子

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家园 【原创】中药小故事之二——人参

话说中药小故事隆重开张,打头跳出来一个淫羊藿,中药王国里的老大可就有些挂不住了——想俺威名赫赫,江湖上人人敬仰,从古至今,故事无数,你淫羊藿算那根葱啊?

淫羊藿闻听,忙托人穿过话去(没办法,自己地位太低,没直接跟老大说话的份儿呢),您老息怒,想那舞台之上,但凡帝王将相出场,前面总得有那么个花脸小丑吆喝两句不是?您是那九五之尊,俺就是前面挥拂尘的小太监还不行吗?

听了这话,这位老大总算消了点气,可转念一想,咱名气虽大,可这“小”故事可不多啊。

说了半天,这老大是谁呢?——不是别人,正是大名鼎鼎的人参是也。这人参又名“棒槌”(这小名真有意思,莫非是贱名好养?),如果中药王国里要有一个国王的话,那是非他莫属了。在一个方子里如果有人参这味药的话,一般来说必定是君药(一个中药方子里面的各味药一般可以分为君、臣、佐、使,感兴趣的话另开贴说说)。

记得80年代的时候,有一个香港电视连续剧《八仙过海》,里面张果老成仙是因为误打误撞吃了人形何首乌(一个小孩经常和一个长胡子的小孩一起玩,小孩的父亲猜出后者是何首乌所化,就让儿子把一根红线用针别到何首乌变的小孩的衣服上,然后顺着红线找到首乌精,把它一锅熬了,结果让张果老无意中撞上给吃了,然后成仙了)。当时看着很好玩,后来看到关于人参的传说,竟然跟前半部几乎一模一样,不知是不是抄的。(关于何首乌的故事,下回再讲)。

不过人参、首乌这样的神药,必须用红线才能栓得住的“经验”,好像是非常深入人心的,东北的挖参人直到现在还在用。找到人参后,要先用红线系住露在地上的部分,然后要举行个仪式,才能开始挖。现在野生的人参是越来越少了,一旦找到,就要细心的一点一点抠,连一点须根都不能挖断。这种人参叫“野山参”,挖到后要小心的带回来,然后用最简单的方法炮制——晒干,并且在晒的过程中不能弄断须根。

人参的各种名称数不胜数,跟“山参”对应的叫“园参”,现在我们看到的一般是后者。以前由于人参很珍贵,人工直接种植也很难,所以有时把采到的很小的山参苗带回去人工种植,或者把人参种子(也是很不容易得到的)撒到深山里,过几年再去看有没有长出来的,现在还有把在人工参园里培育的幼苗移植到密林里的种植办法,这都造成了原药材的不同,价格相差也很大。

人参品种繁多最主要的原因是由于炮制方法不同,例如前面提到的直接晒干,得到的叫“生晒参”,如果是全须全尾的,就叫“全须生晒参”,野山参一般都加工成“全须生晒参”;先用糖水泡,再晒干,叫“糖参”;先蒸熟,再晒干,叫“红参”,因为其颜色发红……还有一种“参须”,就是加工过程中掉下来的很细的须根,药力较缓,年轻人、小孩可以用。本人当年考研时,就从药店买了参须泡水喝,也不知是不是起到了作用。

当年俺经常到前门大栅栏的同仁堂老店那里看参茸专柜,里面有几枝全须生晒参,一般都是生长了四五年到七八年的,价格好像是十几到几十万,都有鉴定证书。野山参一般都比较瘦小,但看上去很有力,形状往往弯曲,很生动,有剑拔弩张之感,俗称“武形”,而种植的园参,一般白白胖胖,样子很呆滞,俗称“文形”。人参的生长年龄很容易看,就是在顶部(俗称“芦头”)有一个个的圆形的瘢痕,每生长一年,就有一个。

人参在古代被当成神药,看过《天龙八部》的都记得乔峰用人参给阿朱吊命,再辅以内力(厉害^_^),终于救活了阿朱。有一个方子叫“独参汤”,只有一味药,就是人参,古代是用于救治垂危别人的。这个方子是中药系学生的最爱,太好记了,可惜从来不考

不过有钱人也有不小心服用人参过量的时候,现在也有人参中毒的报道,按药书所说,就要赶快用莱菔子做解药,莱菔子就是我们经常吃的萝卜的籽。所以,如果在服用人参进补的话,可别吃萝卜啊,那样就补不成了。

按中医理论,人参能大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智等。现代中药研究里,人参是很早就被重点关注的,对于其主要成分,研究的也比较清楚,主要包括人参皂苷、人参多糖等几大类,每一类还可以继续细分成更多的单体成分。可惜中药一旦被提取到单一成分,往往就没什么效果了,少量的几个例外里就包括名气很大的青蒿素,因为是用来杀灭寄生虫的单一化学成分,没有中医理论的支持,所以传统中药界对这个成果的心情是很复杂的。同类的情况还有黄连素(治腹泻的,很多人用过吧),一般也不被看成中药。

说了半天,还没有“小”故事呢,没办法,只好找人参的亲兄弟——西洋参来充数了。西洋参又名花旗参,原产于北美,功能和人参很接近,但没有那么大的热性,适合更多人服用,用于保健更为合适。

话说一九九几年的时候,有一个叫杨晓霞的姑娘得了一种怪病(很多人有印象吧,后来全国捐款几十万),按西医诊断,是厌氧菌和嗜氧菌混合感染,各中抗生素都无效。结果只能不断把烂掉的肢体清除,从手指到手掌,最后好像把一侧的上肢都切除了,而另一侧上肢也感染了,如果两侧都切除,差不多就成废人了。后来就找了中医会诊。

中医的这位老先生(我见过,一时记不起名字了,再查查),认为是患者自身太虚弱(免疫力低下),因为家庭困难,杨晓霞营养很差。鉴于此,开出方子就是西洋参煎服,再连药渣一起吃掉,采用了这个方法,再配合西医的治疗,杨晓霞最终痊愈了,听说现在已经大学毕业了。

这是中西医结合的一个很成功的案例,这次成功,传统中医的理论、方法得到了医学界更多的认可,给长期被边缘化的中医界在临床上扳回了一些面子,也算是人参(西洋参)的一个新贡献吧,并且也让我有小故事可说,妙哉。

附:经常熬夜加班的河友,可以买一点洋参片,不要买那种做成药片的,要买那直接切成的“片”,国内药店一般能买到,国外的情况我就不知道了。同仁堂的就不错(不是广告啊),累的时候,取两三片含在嘴里或舌下,等到完全变软的时候,再嚼着吃掉(最好多含一会儿),应该有一点效果。刚开始时会觉得有苦味,时间长了,就能品出里面悠长的甘甜啦。

之三 何首乌 链接出处

关键词(Tags): #中药小故事#药的故事#人参

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