主题：【原创】柴 -- 燕人
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复 【原创】柴
老家冀南有种名吃，估计也要接近消亡。名曰“悬饼”。直径一臂的铁鏊子，铺满油亮的鹅卵石，寸半厚的肉饼悬在鹅卵石上，鏊子下面烧的是豆秸。就是这特别的燃料，使得肉饼带有特别的味道。我后来吃过用煤做燃料的饼，确实不同。
河北农村几种烧火的秸秆，好像是棉杆、豆秸比较禁烧？
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🙂麦草尽管发热低，但确是烙饼的首选 2 山远空寒 字431 2009-03-23 23:21:09
😄好事成双。 华恩 字122 2009-03-23 21:17:44
🙂先花，改日来学习。 华恩 字0 2009-03-23 21:16:45
🙂有意思
🙂好似衡水一带还有 张七公子 字80 2009-03-25 18:32:02
🙂原来菜系还有燃料的基础 肥狐 字14 2009-03-23 04:03:08
🙂老兄，我是唯物主义者喽 1 燕人 字70 2009-03-23 15:10:24
🙂这话讲得于我心有戚戚焉,短贴也送花 1 棹歌中流 字0 2009-03-24 03:52:03