淘客熙熙

主题:如何暧昧-红姐的故事(0) -- coo

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家园 COO的解释太文

化学反应来解释吧,怕你又定量考虑。

俺来个最俗的说法,估计您也吃了几十年菜,好的菜无非配的合适,不多添加什么炖起来都有滋有味,有的象白菜炖粉条,太平淡了加点味精吃起来才有滋味。浪漫更准确说象菜里的鲜味。要说那些比较程式化教你的浪漫,倒更象味精,比较好操作,但如何放放多少这个就比较微妙,猛放倒胃口,有时不放反而更好。就象白菜炖蘑菇为什么不用放味精呢?蘑菇本身它就含着鲜味,越炖越有滋味。关键还是得明白这道菜你自己是什么料,对方是什么料,配一起是否能做出一道好菜来,该添些什么。酸甜苦辣咸,可不是什么菜百味都讨好的。

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