主题：【原创】酱 -- 燕人
共:💬39 🌺146
复 【原创】酱
说起来很有意思，味精的发现其实就是某人喝酱汤后要研究为什么酱汤这么鲜的问题。但是现在为了把味噌弄得更鲜，很多味噌里还是添加了不少味精。
日本的味噌大多是有添加剂的。下次老兄去买时，可以看看成分表，一般的便宜味噌不但放味精，还放色素，防腐剂之类的，呵呵。
当然，贵的味噌就没这类东西了。有些不但标明无味之素，还表明是纯绿色食品等等。不过那个价钱就贵多了。
酱油也是差不多。
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】酱 107 燕人 字11280 2008-12-05 06:52:07
🙂我得驳您一句 陈二 字52 2009-04-30 22:50:20
🙂河北人口味不咸？俺怎么觉得是中国最咸的啊 夜月空山 字38 2009-04-29 10:29:29
🙂日本的味噌有不少还是放味精的
🙂补充一下 1 张七公子 字273 2008-12-14 21:38:30
🙂现在的化学工业日新月异 1 bqsc 字406 2008-12-14 19:24:00
🙂只要消费者肯出钱， 而且有敏感的味蕾。 就会有精工细制的 1 meow 字295 2008-12-14 20:57:35
🙂这个得花 乡间小径 字18 2008-12-14 09:15:51