主题：最近两个月，我去超市，看到了味曾酱在冰柜里，几次都 -- 完颜陈和尚

快速化就是追求快。

通过大量使用预制技术和机械化，来提高供餐速度--吃完快滚！

比如去松屋，点菜是在自动收款机上。所以你要快--后面人等着呢如果你点牛肉饭，ok！20秒到2分钟之内一定上菜，然后你5分钟吃完走人，下一位上！不快点吃？后面一堆人排队等着，好意思？

豆知识在日本如果赶时间，吃麦当劳汉堡不如松屋或者吉野家吃牛（猪）肉饭快。

其实这个不是主要原因。因为低档餐馆供应的种类有限，大家吃几次就腻了，吃得机会又多（没办法，兜里没钱）。所以快点吃完可以省下时间干其他事情去。

以前餐厅打工滴时候就非常惊讶--厨房就是半机械化的车间，大量的菜是通过流水线下来的。一般来说，炒菜和烧烤类的上菜速度最慢，其他的都很快，比如炸鸡，粥，汤和炖菜，刺身，沙拉，配菜等等。

如果赶时间，吃麦当劳不如松屋或者吉野家快。