主题：【原创】读一点葡萄酒。(1) -- 渔樵山人
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90年代开始米国人要冲全球市场,带来的就是标准化生产和利润最大化.
打个比方米国生产流水线上出来的酒成本1刀买10刀
法兰西成本5刀卖20刀,你说谁还干手工作坊啊
要不是这WINE还带点小资和千金难求1真好酒,人人都跟着米国跑.
另再说个小故事,上世纪前半,在化学和生物工业没成熟前,有个别年度全球公认的好酒是因为生产操作上的错误,因祸得福,碰死耗子碰上的.
在农业技术比较成熟的现在,除了老天因素以外,其他都可以控制或提高.年代变的更重要,因为其他的条件大都可以靠技术手段来控制了.
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🙂这个说的真清楚，多谢多谢 非洲母鸡 字0 2009-05-16 10:27:45
🙂个人见解，不是很准确，希望能解惑。 2 挑灯看剑 字893 2009-04-27 20:09:51
🙂记得法国AOC规定是不许人工灌溉的，所以还是靠天吃饭 tinbbs 字0 2011-02-21 11:05:08
🙂其实吧,里面的猫腻个个行业都有
🙂多谢回复, 不过我问的是另外一个问题 非洲母鸡 字255 2009-04-27 20:30:33
🙂简单说有年份是正常的，没年份才是特例 1 渔樵山人 字308 2009-05-06 12:04:19
🙂多谢多谢，感动啊 非洲母鸡 字24 2009-05-06 14:12:06
🙂总觉得干红干白太酸了 sukan 字51 2009-04-26 19:38:44