主题：【原创】味精 -- 燕人
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鸡精的基本工艺，就是从粮食开始，得到半成品，这时候主要的成分就是谷氨酸钠（味精）。然后再掺上鸡肉粉（也有不掺的），还有其他的各种各样的辅助原料。然后再制粒，干燥，包装，检验，成品，入库。所以也不是所有的鸡精都和鸡没啥关系，还是有一些有关系的。
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🙂我查过,鸡精里40%的成分是味精 天山鹰 字23 2009-05-17 21:51:18
🙂鸡精是复合调味剂 2 橡树村 字184 2009-05-17 20:48:48
🙂以前有个同学本科专业是食品工程什么的 逐水而行 字290 2009-05-18 00:20:10
🙂鸡精也是粮食作的
🙂俺那个同学的厂子啊，呵呵 逐水而行 字64 2009-05-18 00:30:57
🙂鸡精成分很复杂，实际安全风险要比高纯度的味精要大 北京阿新 字42 2009-05-17 23:51:10
🙂味精如果正名可以被当作痩身精品推出 1 心文连博 字62 2009-05-17 10:08:07
🙂佛教徒不需要味精 胡丹青 字165 2009-05-17 18:45:28