主题:【原创】大家吃粽子了吗 -- 冷原子
端午是个意义丰富的节日,除了纪念屈原之外,还有在夏季降至,毒物复生的时候祈求健康的意思。所以民俗很多,除了吃粽子之外,还有赛龙舟,吃五毒饽饽,插艾草,喝雄黄酒等等。传统相声《开粥厂》中提到的端午的应节土产就有二十种之多:
不过,这么多民俗中,我现在最向往的,还就只有吃粽子。
其实小时候我对粽子一般般,因为天津的粽子大多是红枣,白糖或者豆沙馅儿的,而我不爱吃甜食。后来念研究生的时候开始吃到肉粽子,立刻喜欢的不得了。那时候知春路上有一家城隍庙,有肉粽子卖,我经常去吃。不过城隍庙的粽子稍微油腻了一点儿,每次最多只能吃一个。
后来看赵桁先生的《老饕漫笔》,里面专门有一篇叫《老麦的粽子》(外链出处),据说进了中学语文课本。文章说建国初期,有个广东人叫老麦,每年端午前后自制了粽子,到北京卖给几家熟客。他的粽子与众不同
每次读到这一段,都觉得书里面几乎飘出了火腿混合着糯米的香气,口水都快滴出来了。可惜老麦和他的粽子早已同赵桁先生提到的其他的美味---比如俄国老太太的西餐,法国面包房的鸡肠等等----一起消逝在历史的长河中,杳如黄鹤,无迹可寻了。
2005年端午节,我在亚特兰大的中国店意外的见到了浙江嘉兴五芳斋粽子,真空包装。虽说不是新鲜的,而且个头实在袖珍了一些,但毕竟聊胜于无。而且五芳斋的手艺也的确名不虚传,让我在大洋彼岸再一次吃到了鲜美的肉粽,过了一个真正的端午节。不过,从那以后,就一直没机会再吃粽子了。
真想吃啊。
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🙂【原创】大家吃粽子了吗
🙂花,老师今年吃五芳斋粽子了吗 1 子系走神 字226 2013-06-12 08:51:07
🙂自己用金华火腿做肉粽是不是成本高了点? 物格修齐 字0 2009-05-29 13:16:26
🙂最成本的还是自己的时间啊。 meow 字111 2009-05-29 13:22:47
🙂只要是糯米,它做出来的就好吃。至于其它的嘛,随心所欲啦。 物格修齐 字0 2009-05-29 13:29:03
🙂冷大哥明年到我们这里吧 1 爱菊轩 字42 2009-05-29 07:15:40
🙂谢谢爱菊轩的盛情! 冷原子 字24 2009-05-29 07:22:25
🙂有没有对泰国糯米咬牙切齿的朋友? 2 钟山 字240 2009-05-29 05:50:16