主题：【原创】谈谈西洋参 -- 物格修齐

不是学医的，完全凭记忆，有错误请大家指出。

首先，西洋参原产北美，美国和加拿大都有野生参。可能很多人知道西洋参是通过红楼梦里的描写，当然那里提到的一定是野生参。

无论在当时还是现在，野生的都很贵。不过和中国野生人参比，价钱差距在于论个卖还是论堆卖。看到这里大家可要仔细了，野生参是没有片装的，原因下面提到。

不了解中国野生人参价格，估算一支最少上万，而一支的重量嘛（晒干后），大约就10多克。

野生西洋参，全是美国产的；不是加拿大没有，而是不让采。野生西洋参的价格就没这么离谱了，可能一磅（450克）几百到上千美元。野生西洋参一般个头比较小，晒干后3，5克的样子。我也曾惊异于中西参的价格差异，不过这里要提到一般能成为中国野生人参年头比较长，要大于20年吧。而市面上常见的野生西洋参，也就不到10年的参龄。

说到辨别，对于中国野生人参我一无所知，而且我感觉一般人不去买，绝对比黄金贵。野生西洋参，上面图中参的最上部都是疙疙瘩瘩的一段，每年开花以后会留下来一个小圆坑，有几个坑就是几年。所以野生西洋参卖掉时候都保留这个难看的突出的头部。而种植的，头部突出的就没有这么长，而且，种植的可是比野生的大5，6倍，很容易分别。

如果在北美购买西洋参，当然是越贵的越好，而且店里一般免费为您切片。如在国内买，建议不要买切片的，除非是绝对信得过的店面。至于价格嘛，在北美种植的一般买5年生的，价格从80到150美金每磅。国内西洋参的价格真的不知道是如何分的啦。

• ※ 西河文萃 第24期 2009年7月1日 ※补
• 看这里，