主题：【原创】吃的随想 【实战篇】 -- 潜了又潜
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补充点。
酿苦瓜用鲜肉不错，也可以用鲜虾。
鲜虾去壳取肠，用刀背剁碎，然后加入调味料，蛋白用筷子搅成虾胶。
把苦瓜环用厨房纸擦干，把虾胶酿进去前，内面扫些生粉，这样有利于粘合。
其他和你的做法一样。
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🙂大排，不带骨的 潜了又潜 字0 2009-06-11 07:49:44
🙂【原创】吃的随想 【实战篇】续七：酿菜 17 潜了又潜 字3164 2009-06-08 08:42:59
🙂花了！这个家里做起来方便！ 大地窝铺 字0 2009-06-13 17:27:06
🙂这个系列好棒。
🙂您过奖 2 潜了又潜 字630 2009-06-10 08:36:25
🙂比较喜欢看这样的做菜小窍门， 1 草纹 字98 2009-06-11 05:57:25
😜主要是草纹懒，不肯自己总结。 一足无间 字0 2009-06-12 02:45:07
☹️有道理。 草纹 字24 2009-06-12 07:57:42