主题：【原创】学厨手记 之 罐焖牛肉 -- 爱菊轩
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果然是口水流了一键盘，不过在试之前，有个问题得请教一下：
这密封罐子还得套放在一个大蒸锅里蒸？图片中的罐子开口直径15厘米，看上去它的高度也不低，那外面那个蒸锅得要好大？家里蒸锅倒是有一个，就是平常蒸馒头的那种，是分层的。要蒸牛肉，只能用底下一个盛水的和上面一个盖子，这样就太矮，20厘米高的罐子放不进去。
外行问题，问得不对表笑哦。看得见，吃不着，急死。
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🙂通脊英文叫啥？ shouyi 字76 2009-06-15 09:38:02
🙂loin, sirloin? 吾言 字0 2009-06-15 17:14:23
🙂谢了 shouyi 字0 2009-06-18 08:51:49
🙂馋人请教个问题：怎么蒸？大蒸锅套个陶罐？
🙂是，陶罐放在在蒸锅里 1 爱菊轩 字146 2009-06-15 00:25:06
🙂谢谢 大头大头 字98 2009-06-15 10:22:38
🙂直接用小火加热罐子也可以吗? lunan 字0 2009-06-15 04:52:46
🙂最好不要 uncoupled 字40 2009-06-17 00:44:41