主题：盐焗鸡系列——俺自学成才的懒人菜 -- 能饮一杯乎
共:💬67 🌺85
——开水烫一下，再在筷子上用胶布绑十几个大头针，即“梅花针”。用这“梅花针”在“飞过水”的鸡腿鸡翅上反复的扎，再用热水洗洗，再腌，最后盐焗，呵呵~ 好不好味请你对俺说！
- 相关回复 上下关系8
🙂就是以前的发黄的用来包东西的那种草纸一类的 燕庐敕 字0 2009-07-06 03:42:59
🙂燕兄啊，那沙纸多是白的，不黄。不是包东西的黄草纸 能饮一杯乎 字6 2009-07-06 06:20:41
🙂可否单用鸡腿或鸡翅采用此盐锔法？ 逐水而行 字0 2009-07-05 18:13:35
🙂附耳过来，再讲一绝招，先把鸡腿鸡翅“飞水”
🙂竟然有此秘笈教我，在下感动莫名，花！不过 逐水而行 字108 2009-07-06 17:37:32
🙂再交流一招 1 能饮一杯乎 字140 2009-07-07 02:00:19
🙂又学一招！还有啥绝招一并说来，让俺按图索骥一番 逐水而行 字0 2009-07-07 02:06:01
🙂没了，心得而已，呵呵~要去吃饭了 能饮一杯乎 字0 2009-07-07 02:09:59