主题:【分享】爱尔兰咖啡制作方法 -- 夏亚
最近心情很差,靠着酒精让自己睡觉,体重已经由90公斤降到了83公斤,朋友都开始羡慕我的减肥成果,我的腰围也缩到二尺六。
每天晚上我都会点上一盏酒精灯,里面燃烧着我从家里偷来的医用酒精,实在不是一般的奢侈。
爱尔兰咖啡,不算是我的最爱,但是是唯一能入口的鸡尾酒之一,我所说的入口是指不讨厌酒的味道,我从小就不喜欢酒,唯一喜欢的就是Vodka Crisuer和菠萝啤酒....实在是低俗的爱好...
下面我就说说我最喜欢的小资饮品——爱尔兰咖啡
【材料介绍】
1、爱尔兰咖啡杯:特制的耐热高脚杯,杯子的上缘与下缘各有一条线,下缘标示1盎司,上缘则为180c.c.
在家里用香槟杯或者红酒杯就可以了。
2、酒精灯:或瓦斯灯,火不用太大,用来烤杯
有微波炉就可以了。
3、盎司杯或量杯:可有可无,有比较方便控制酒量.
有瓶盖子吗?3盖子是30ml
4、烈酒:一般用爱尔兰威士忌,但不易取得,可用一般的威士忌代替即可
专业install ability
5、糖:冰糖,砂糖或咖啡专用糖,一般不会影响咖啡味道的糖(如红糖)即可
粽糖最佳
【烤杯】
1、将一匙糖、适量(约半盎司到一盎司,即15到30c.c.间)的烈酒到倒入爱尔兰杯中。
2、点燃火源(酒精灯或瓦斯灯)。
3、左手食指与拇指握至杯梗底部,右手握住杯底座。让火源由杯底部烧起,此时右手慢慢转动杯底部,使杯子均匀受热。
4、看到杯口慢慢有雾状出现,又慢慢的因为温度提升雾状消失时,慢慢的将火源移到杯口。此时见到蓝色火焰燃烧。
5、晃动杯子让酒液绕的杯子晃动,使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。
6、烤杯动作完成。
PS:其实用微波炉就好了,15秒,沸腾后就停下来
混合后,上面漂上一层奶油...慢慢的就分层了...
Original Version:
1 cup hot coffee
1 1/2 ounces Irish Mist liqueur
whipped cream for garnish
Modern Version:
1 cup hot coffee
1 ounces Irish Whiskey
3 sugar cubes
whipped cream for garnish
This is my recipt:
1 bottle Irish whiskey
1 pot freshly brewed coffee (hot and strong)
1 pot piping hot water
granulated sugar
whipping cream, real
a dollop of good cheer!
some good company
a collection of Irish Coffee mugs, one for each member of your good company
one silver spoon, you need not be born with it in your mouth
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🙂【分享】爱尔兰咖啡制作方法
🙂中文版的制作方法里没有提到咖啡吗? 小匪盗 字12 2009-08-26 16:35:50
🙂简单的说 夏亚 字97 2009-08-25 23:42:08
🙂原来咖啡还有这么复杂的。我只会用咖啡机煮 无忌公子 字0 2009-08-25 21:01:53
🙂花,俺倒是靠着酒精让自己不睡 1 孤帆 字0 2009-08-24 22:21:39
🙂火烤威士忌加奶油真不错 毒男 字24 2009-08-05 00:47:19
🙂谁给我的花呢? 夏亚 字0 2009-08-03 03:07:42
🙂哈哈爱尔兰咖啡俺的最爱啊 兰兰妈 字0 2009-08-03 03:18:06