主题：【原创】与减肥背道而驰 --- 饼 -- GraceUSA

这河里能叫我MM的不多，但凭这点，我也得写啊。

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鸡蛋饼

面粉加水调成面糊，加少许盐鸡精和一点点胡椒粉， 搅的时候要有耐心，调到面糊均匀，没有面疙瘩。

小火，不沾锅刷油，不需要很多油，倒面糊，倒的量要根据你家锅的大小决定，原则是面糊足够铺成一张饼，移动锅，使饼均匀受热。饼成型后，翻面，打一个鸡蛋在饼上， 把蛋黄铺开， 待蛋凝固后，翻面，放一小勺甜面酱，喜辣的话，再加一点辣酱，抹匀， 撒葱花，放一根油条， 卷起来就行了。

我用的是冷冻油条，375F 烤5-7min，达到外脆内软的效果。

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东京肉饼

我不知道正宗的做法，G版的如下：

按平时炒菜的方法先把肉糜炒熟，味调好，别太咸了，待用。

热水和面，面要软，能成型就可以了。醒30min。 把面擀成一个大圆片。 把部分肉糜铺在上半圆，

然后把下半圆平折上去，盖住肉糜，再在折面的左半面放一层肉糜，把右半面折过来，盖住肉糜，最后呈三角形，封好边， 小心擀开成园型, 放平底锅烙熟, 烙的时候油要多。

我说明白了吗？

注：用生的肉糜也行，烙的时间要相应长一些。