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主题：【原创】新疆大盘鸡 -- 不感冒
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补充的那种，不炒色，加酒，我一般加葡萄酒代替水。大盘鸡里的土豆特别好吃，我一般会放好多。番茄酱也一定不能放少。
这里补充一点，加水或酒后、加番茄酱前可以先等开一下锅，捞捞浮沫。不仅是做这道菜，凡是吃汤的肉菜（像牛肉面的浇头啥的）在加料前开锅捞捞浮沫更好吃。
一般懒得做面，买现成的宽面条也还挺好吃的。有一次尝试配粉丝吃，味道也不错！
